गृह पृष्ठ

१. स्ट्यान्डबाइको लागि आवश्यक सामग्रीहरूको तौल लिनुहोस्।
२. १० ग्राम जिलेटिन पाउडरलाई ७० मिलिलिटर चिसो उमालेको पानीमा पहिले नै घोलिएको हुन्छ।
३. भाँडोमा मकैको स्टार्च राख्नुहोस् र कम आगोमा ३-५ मिनेटसम्म भुट्नुहोस्।
४. भुटेर चिसो पार्नुहोस् र चिनीको धुलोसँग मिसाउनुहोस्, आधा भाग लिनुहोस् र टाँसिनबाट जोगाउन कन्टेनरमा छान्नुहोस्।
५. भाँडोमा ७० ग्राम सेतो दानेदार चिनी हाल्नुहोस्, ७० मिली पानी थप्नुहोस्।
६. चिनीको पानी उम्लिएर बुलबुले ननिस्केसम्म आगो कम गर्नुहोस्। यदि थर्मोमिटर छ भने, यसलाई लगभग १०० डिग्री सेल्सियस मा नाप्नुहोस्। पहिले आगो बन्द गर्नुहोस्।
७. चिसो पानीमा घोलेको जिलेटिन घोल हाल्नुहोस्, फेरि उमाल्नुहोस् र आगो निभाउनुहोस्।
८. हल्का तापक्रम (४०-५५ डिग्री सेल्सियस) सम्म चिसो हुन दिनुहोस्।
९. कागतीको रसका केही थोपा खसाल्नुहोस् र बाक्लो र रेशमी नभएसम्म इलेक्ट्रिक एग बीटरले उच्च गतिमा फेट्नुहोस्।
१०. मिश्रणलाई कन्टेनरमा खन्याउनुहोस् र यसलाई छिटो स्क्र्यापर प्रयोग गरेर स्क्र्यापर बनाउनुहोस्। यदि कोठाको तापक्रम कम छ र कार्य ढिलो छ भने, मार्शमेलो सजिलै बलियो हुन्छ, जुन आकार दिन अनुकूल हुँदैन।
११. मार्शमेलोमा स्टार्च र धुलो चिनीको तह छान्नुहोस् र ३-४ घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। चक्कु प्रयोग गरेर कन्टेनरको वरिपरि बिस्तारै घेरा बनाउनुहोस्, बटन पल्टाउनुहोस्, डिमोल्डिङलाई बिस्तारै थप्पड लगाउनुहोस्, र साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।