गृह पृष्ठ

जिलेटिन अद्वितीय भौतिक, रासायनिक गुण र जैविक अनुकूलता भएको प्रोटिन हो। यो औषधि, खाना, फोटोग्राफी, उद्योग र अन्य उद्योगहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। जिलेटिन उत्पादनहरूलाई तिनीहरूको प्रयोग अनुसार मेडिकल जिलेटिन, खाद्य जिलेटिन र औद्योगिक जिलेटिनमा विभाजन गरिएको छ।

जिलेटिनको मुख्य प्रयोग क्षेत्रहरू मध्ये, खाद्य जिलेटिनको अनुपात सबैभन्दा बढी छ, लगभग ४८.३% पुग्छ, त्यसपछि औषधीय जिलेटिन आउँछ, लगभग ३४.५% को अनुपातमा। औद्योगिक जिलेटिन खपतको अनुपात घट्दै गएको छ, जुन कुल जिलेटिन खपतको लगभग १७.२% हो।

२०१७ मा, चीनको जिलेटिनको कुल उत्पादन क्षमता ९५,००० टन पुगेको थियो, र कुल वार्षिक उत्पादन ८१,००० टन पुगेको थियो। घरेलु औषधि, क्याप्सुल, खाद्य, स्वास्थ्य सेवा उत्पादनहरू, र सौन्दर्य प्रसाधन उद्योगहरूको विकाससँगै, जिलेटिनको माग बढ्दै गएको छ। चिनियाँ भन्सार तथ्याङ्क अनुसार, २०१७ मा चीनको जिलेटिन र यसका डेरिभेटिभहरूको कुल आयात ५,३०० टन, निर्यात १७,००० टन र खुद निर्यात ११,७०० टन पुगेको थियो। तदनुसार, २०१७ मा चीनको जिलेटिन बजारको स्पष्ट खपत ६९,४०० टन पुगेको थियो, जुन एक वृद्धि हो।२०१६ को तुलनामा ८,२०० टनले कम।