गृह पृष्ठ

अब धेरै भन्दा धेरै निर्माताहरू थपिँदै छन्कोलाजेन पेप्टाइड्सर स्वस्थ प्रवृत्तितर्फ अघि बढ्ने तरिकाको रूपमा जिलेटिनलाई तिनीहरूको सूत्र वा उत्पादन लाइनहरूमा समावेश गर्नुहोस्: कोलाजेन पेप्टाइडहरूमा धेरै वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित स्वास्थ्य लाभहरू छन्; जिलेटिनका प्राकृतिक स्रोतहरू यसको कार्यात्मक गुणहरूले सूत्रमा थपिएको सुक्रोज र बोसोको मात्रा कम गर्न सक्छ। यस कारणले गर्दा, कोलाजेन-आधारित उत्पादनहरूको अर्गानोलेप्टिक गुणहरू पहिले भन्दा बढी महत्त्वपूर्ण छन्।

कोलेजन पेप्टाइड्स र जिलेटिन प्राकृतिक कच्चा पदार्थबाट निकालिन्छन्, र हामी उत्पादन प्रक्रियामा कुनै पनि additives वा रासायनिक प्रशोधन थप्दैनौं। त्यसैले ब्याचदेखि ब्याचमा संवेदी भिन्नताहरू धेरै कम छन्। उदाहरणका लागि, माछा कोलेजन पेप्टाइडहरू उत्पादन गर्न प्रयोग गरिने माछाको छालाको कच्चा पदार्थ विभिन्न स्थानहरूबाट काट्न सकिन्छ, र त्यसैले कच्चा पदार्थमा रंग, गन्ध र स्वादमा थोरै भिन्नता हुन सक्छ। यद्यपि, हालैका वर्षहरूमा, हामीले संवेदी विशेषताहरूको व्यावसायिक प्रविधिमा लगानी बढाउन जारी राखेका छौं, र ढाँचा पहिचान, भिन्नता भेदभाव र उत्पादन संवेदी विशेषताहरूको गुणस्तर अनुकूलनमा थप परिणामहरू प्राप्त गरेका छौं।

कोलेजनयो एक प्रकारको प्रोटिन हो। त्यसो भए प्रोटिन भनेको के हो? कार्बोहाइड्रेट र लिपिडसँगै प्रोटिनलाई तीन प्रमुख पोषक तत्व भनिन्छ, र यो मानव शरीरको महत्त्वपूर्ण घटकहरू मध्ये एक हो।

मानव शरीर बनाउने लगभग ३०% प्रोटिनहरू कोलाजेन हुन्। जब हामी कोलाजेन सुन्छौं, हामीले सबैभन्दा पहिले अनुहारको छाला आदिको बारेमा सोच्दछौं, र यी छालाहरूको लगभग ७०% कोलाजेनले ओगटेको हुन्छ। डर्मिसको कोलाजेन अणुमा "ट्रिपल हेलिक्स संरचना" हुन्छ, अर्थात्, एमिनो एसिडद्वारा जोडिएका तीनवटा चेनहरू एकसाथ जोडिएका हुन्छन्, जसले छालालाई कडापन र लोच दिन र छालालाई ओसिलो र स्वस्थ राख्न भूमिका खेल्छ।