जिलेटिन सबै प्राकृतिक उत्पादन हो।यो जनावरको कच्चा मालबाट प्राप्त हुन्छ जुन समावेश छ कोलाजेन।यी पशु सामग्रीहरू सामान्यतया सुँगुरको छाला र हड्डीहरू साथै गाईको मासु र गोवाइन हड्डीहरू हुन्।जिलेटिनले तरललाई बाँध्न वा जेल गर्न सक्छ, वा यसलाई ठोस पदार्थमा रूपान्तरण गर्न सक्छ।यसको तटस्थ गन्ध छ र त्यसैले सबै प्रकारको मीठो पेस्ट्री स्न्याक्स वा स्वादिष्ट व्यंजनहरूमा लगभग स्वतन्त्र रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।खाद्य जिलेटिन पाउडरको रूपमा उपलब्ध छ, वा बेकिंग र खाना पकाउने पात जिलेटिनको रूपमा।पात जिलेटिन विशेष गरी यसको व्यावहारिकता र बहुमुखी प्रतिभाको लागि पाक उत्साहीहरू र पेशेवर शेफहरूसँग लोकप्रिय छ।
पात जिलेटिन84-90% शुद्ध प्रोटीन हुन्छ।बाँकी खनिज लवण र पानी हो।यसमा कुनै बोसो, कार्बोहाइड्रेट वा कोलेस्ट्रोल, र कुनै संरक्षक वा additives समावेश छैन।शुद्ध प्रोटिन उत्पादनको रूपमा, यो एलर्जी-रहित र पचाउन सजिलो छ।स्पष्ट पात जिलेटिन सामान्यतया सुँगुरको स्टकबाट बनाइन्छ, वा 100% गोवाइन स्टक जुन हलाल वा कोशेर हो।रातो पात जिलेटिन को रंग प्राकृतिक रातो वर्णक बाट व्युत्पन्न छ।
जिलेटिन, एक प्राकृतिक प्रोटीन, शरीर को लागी एक मूल्यवान प्रोटीन स्रोत हो र एक सचेत, स्वस्थ आहार मा योगदान गर्दछ।हाम्रो शरीरलाई प्रतिरक्षा प्रणाली कायम राख्न, तन्तु पुन: उत्पन्न गर्न, अक्सिजन ढुवानी गर्न, हर्मोन बढाउन वा स्नायु आवेगहरू प्रसारण गर्न प्रोटीन चाहिन्छ।प्रोटिन बिना, शरीरको प्रणालीहरू ठीकसँग काम गर्न संघर्ष गर्नेछ।तसर्थ, पात जिलेटिनमा उच्च प्रोटीन सामग्री हाम्रो शरीरको लागि लाभदायक छ।
अधिक र अधिक मानिसहरू सचेत स्वस्थ खानामा ध्यान केन्द्रित गर्दै छन् र फ्याट, चिनी र क्यालोरीमा कम खानेकुराहरू छनौट गर्दै छन्।त्यसैले, पात जिलेटिन को प्रयोग अधिक र अधिक लोकप्रिय हुँदैछ।शुद्ध प्रोटीनको रूपमा, पात जिलेटिनमा कुनै बोसो, कार्बोहाइड्रेट, वा कोलेस्ट्रोल हुँदैन।यसलाई स्वादिष्ट कम-फ्याट व्यंजनहरू र कम-क्यालोरी डेसर्टहरू बनाउन प्रयोग गर्नुहोस्।"कम छ धेरै" भन्ने आदर्श वाक्यमा आधारित, पात जिलेटिनले हामीलाई हाम्रो जीवन सजिलो बनाउन मद्दत गर्दछ।
पात जिलेटिन कोलाजेनसँग धेरै नयाँ सम्भावनाहरू प्रदान गर्दछ।थप कोलाजेन थप्दा स्वस्थ व्यंजनहरूको खोजीमा आधुनिक मानिसहरूको मनोवैज्ञानिक अपेक्षाहरू पूरा हुन्छ।स्वस्थ, एथलेटिक, र सक्रिय व्यक्तिहरूले अतिरिक्त पोषणको लागि यो पात जिलेटिन प्रयोग गर्न सक्छन् र तिनीहरूले अनुसरण गर्ने जीवनशैली अनुरूप आफ्नो आहार अनुकूलन गर्न सक्छन्।
पात जिलेटिनले सबै साहसी शेफहरू र पाक उत्साहीहरूको लागि उत्कृष्ट फ्रिजिङ प्रदान गर्दछ।यो ह्यान्डल गर्न सजिलो, प्रयोग गर्न सजिलो पात जिलेटिनले आकर्षक खाना सेवा समाधानहरूको दायरा र बेकिंगको आनन्द प्रदान गर्दछ।
पेशेवरहरूको लागि, यो लगभग एक उत्तम अवयव हो: यसलाई सजिलै र छिट्टै विभिन्न उच्च-गुणस्तरका व्यंजनहरू र डेसर्टहरू तयार गर्न प्रयोग गर्नुहोस्!यसले खानालाई आकर्षक रूप र अद्वितीय बनावट दिन्छ, भोकलाई उत्तेजित गर्छ, र उत्कृष्ट खाना पकाउने अनन्त सम्भावनाहरू प्रदान गर्दछ।पात जिलेटिनका ठूला प्याकहरू पश्चिमी शैलीको भान्सामा शेफहरूका लागि उपयुक्त छन्।र पात जिलेटिन को सानो प्याकेट घर को उपयोग को लागी उपयुक्त छ।चाहे ब्रोचे वा पाई, पन्ना कोटा वा मूस, क्रीम, जेली डेसर्ट वा एस्पिक्स, पात जिलेटिनको साथ तपाईले आकारहरू सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा समात्न सक्नुहुन्छ।
पात जिलेटिन प्रयोग गर्न धेरै सजिलो छ, केवल तीन सरल चरणहरू - भिजाउनुहोस्, निचोड्नुहोस्, भंग गर्नुहोस्।चाहे यो रंगहीन स्पष्ट होस् वा प्राकृतिक रातो पात जिलेटिन, प्रत्येक ट्याब्लेटमा मानक जेल गुणहरू र लगातार परिणामहरू छन्, त्यसैले यसलाई ब्याचहरूमा प्रयोग गर्न सजिलो छ।त्यो मात्र होइन, तर तपाईले पात जिलेटिन प्रयोग गर्दा तपाईलाई थप तौल गर्न आवश्यक पर्दैन, केवल पात जिलेटिनको आवश्यक मात्रा गणना गर्नुहोस्।सामान्यतया, 500ml तरल पदार्थको लागि जिलेटिनको 6 ट्याब्लेट चाहिन्छ।
समग्रमा, पात जिलेटिन पश्चिमी शेफहरूका लागि फ्रिजिङ प्रभावलाई पछ्याउनको लागि उत्तम विकल्प हो, र यो बेकिंग प्रेमीहरूको लागि उत्तम सहायक पनि हो।
पोस्ट समय: फेब्रुअरी-15-2023
