गृह पृष्ठ

जिलेटिनयो एक पूर्ण प्राकृतिक उत्पादन हो। यो कोलाजेन भएको जनावरको कच्चा पदार्थबाट प्राप्त गरिन्छ। यी जनावरको कच्चा पदार्थहरू सामान्यतया सुँगुरको छाला र हड्डीहरू र गाईको मासु र गाईको मासुको हड्डीहरू हुन्। जिलेटिनले तरल पदार्थलाई बाँध्न वा जेल गर्न सक्छ, वा यसलाई ठोस पदार्थमा रूपान्तरण गर्न सक्छ। यसको तटस्थ गन्ध हुन्छ, त्यसैले यसलाई विभिन्न प्रकारका मीठो पेस्ट्री स्न्याक्स वा स्वादिष्ट परिकारहरूमा लगभग जहाँ पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। खाद्य जिलेटिनलाई पाउडर गर्न सकिन्छ वा जिलेटिन पानाको रूपमा बेकिंग र खाना पकाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। जिलेटिन पानाको व्यावहारिकता र बहुमुखी प्रतिभाको लागि पाक कला उत्साहीहरू र पेशेवर शेफहरूमाझ विशेष गरी लोकप्रिय छ।

जिलेटिन पाना८४-९०% शुद्ध प्रोटिन हुन्छ। बाँकी खनिज लवण र पानी हुन्छ। यसमा कुनै बोसो, कार्बोहाइड्रेट वा कोलेस्ट्रोल हुँदैन, न त यसमा संरक्षक वा additives हुन्छ। शुद्ध प्रोटिन उत्पादनको रूपमा, यो एलर्जीजनक र पचाउन सजिलो पनि हुन्छ। स्पष्ट जिलेटिन पाना सामान्यतया कच्चा सुँगुरको छाला वा १००% गाईवस्तुको कच्चा पदार्थबाट हलाल वा कोषेर आवश्यकता अनुसार बनाइन्छ। रातो जिलेटिन पाना को रंग प्राकृतिक रातो रंगद्रव्यबाट लिइएको हो।

जिलेटिन एक प्राकृतिक प्रोटिन हो र शरीरको लागि प्रोटिनको एक बहुमूल्य स्रोत हो जसले सचेत रूपमा स्वस्थ आहारमा योगदान पुर्‍याउँछ। हाम्रो शरीरलाई प्रतिरक्षा प्रणाली कायम राख्न, तन्तु पुन: उत्पन्न गर्न, अक्सिजन ढुवानी गर्न, हर्मोन बढाउन वा स्नायु आवेगहरू प्रसारण गर्न प्रोटिन चाहिन्छ। प्रोटिन बिना, शरीरको प्रणालीहरू राम्रोसँग काम गर्न गाह्रो हुनेछ। त्यसैले, जिलेटिन पानाको उच्च प्रोटिन सामग्री हाम्रो शरीरको लागि लाभदायक छ।

धेरै भन्दा धेरै मानिसहरूले सचेत भएर स्वस्थकर खाना खाने र कम बोसो, चिनी र क्यालोरी भएका खानेकुराहरू छनौट गर्ने कुरामा ध्यान दिइरहेका छन्। त्यसैले, जिलेटिन पानाको प्रयोग बढ्दो रूपमा लोकप्रिय हुँदै गइरहेको छ। शुद्ध प्रोटिनको रूपमा, जिलेटिन पानामा न त बोसो, कार्बोहाइड्रेट हुन्छ न त कोलेस्ट्रोल। यसलाई स्वादिष्ट कम बोसो भएका परिकारहरू र कम क्यालोरी भएका मिठाईहरू बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।