गृह पृष्ठ

अमेरिकीहरूले २०२० मा कोलाजेन सप्लिमेन्टहरूमा लगभग $३०० मिलियन खर्च गरे र विश्वव्यापी बजार बढ्ने अपेक्षा गरिएको छ। हाम्रो शरीरमा सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा प्रोटिन र हाम्रो छाला, मांसपेशी, हड्डी, रक्तनली र संयोजी तन्तुको प्रमुख संरचनात्मक घटकको रूपमा, कोलाजेनको आकर्षण स्पष्ट छ।
सामान्य पश्चिमी आहारमा कोलाजेन नहुन सक्छ, र समयसँगै, हाम्रो शरीरले प्राकृतिक बुढ्यौली प्रक्रिया वा पुरानो सूजन, तनाव, पोषणको कमी, वा धूम्रपानका कारण कम कोलाजेन उत्पादन गर्न सक्छ। यद्यपि कोलाजेनको स्तर मापन गर्न कुनै रगत परीक्षण छैन, यो कमी छालाको चाउरीपनको साथ लोचमा कमी, जोर्नी कडापन, आन्द्रा वा पाचन समस्याहरू, र चोटपटकबाट लामो समयसम्म निको हुने कारणले स्पष्ट हुन सक्छ।
बजार कोलाजेन-आधारित उत्पादनहरूले भरिएको छ, कोलाजेन पेप्टाइड्सदेखि हड्डीको ब्रोथ प्रोटीनसम्म, जुन विभिन्न पाचन वातावरणमा उत्पादन गरिन्छ।
जिलेटिन पोषणको हिसाबले कोलाजेन बराबर छ। एक चम्चा जिलेटिनमा लगभग छ ग्राम प्रोटिन हुन्छ।
जिलेटिन र कोलाजेन दुवैमा उस्तै १९ एमिनो एसिडहरू हुन्छन्। यद्यपि, तिनीहरू संरचनात्मक रूपमा पूर्ण रूपमा फरक छन्। जिलेटिन मूलतः कोलाजेनको विकृत र हाइड्रोलाइज्ड रूप हो। यसको मतलब जब तपाईं कोलाजेनको ट्रिपल हेलिक्स संरचनालाई ताप र पानीमा उजागर गर्नुहुन्छ, तपाईंले जिलेटिन र हड्डीको ब्रोथ प्रोटीनमा पाइने एमिनो एसिडहरूको छोटो चेनहरू प्राप्त गर्नुहुन्छ। तपाईंले प्रायः "कोलाजेन पेप्टाइड" भएका उत्पादनहरू पनि देख्नुहुनेछ - यसको अर्थ उत्पादन प्रक्रियामा प्रयोग हुने इन्जाइमहरूद्वारा कोलाजेनलाई थप हाइड्रोलाइज गरिएको छ भन्ने हो।
कोलाजेन र जिलेटिनको पाचन क्षमता लगभग उस्तै हुन्छ - दुवै राम्रोसँग अवशोषित हुन्छन्। पाचन क्षमतालाई शरीरबाट उत्सर्जित हुने प्रोटिनको सापेक्षमा (प्रायः सानो आन्द्रामा) अवशोषित हुने एमिनो एसिडको प्रतिशतको रूपमा मापन गरिन्छ।
हामीमध्ये धेरैले बच्चाहरूमा वा अस्पताल बसाइँको समयमा जिलेटिन जस्तो जेली अनुभव गरेका छौं (यो १८९० देखि चलिआएको छ)। जब तपाईं जिलेटिन तताउनुहुन्छ, ताप ऊर्जाले जिलेटिनलाई एकसाथ राख्ने कमजोर बन्धनहरू तोड्छ। त्यसपछि, मिश्रण चिसो हुँदै जाँदा, चेनहरू पुनर्स्थापित हुन्छन्, तर पूर्ण रूपमा होइन, जसले जेलीलाई यसको अद्वितीय अर्ध-ठोस संरचना दिन्छ।
जिलेटिन मार्शमेलो, स्वीट कर्न, गमी बियर र जेली बीन्समा पनि पाइन्छ।
कोलाजेन वा जिलेटिनको फाइदा उठाउने उत्तम तरिका भनेको दैनिक एक कप हड्डीको ब्रोथ पिउनु वा तातो वा चिसो पेय पदार्थमा हाइड्रोलाइज्ड कोलाजेन (कोलाजेन पेप्टाइड्स) थप्नु हो। कोलाजेन पेप्टाइडहरू जेल नबनाई तातो वा चिसो पेय पदार्थमा घुल्छन्।
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply.  Follow us info@gelken.cn if you have any requirements.  Thank you!