गृह पृष्ठ

यो जिलेटिन भन्दा कसरी फरक छ?
यसको विपरीतजिलेटिन, कोलाजेन पेप्टाइडहरूमा जेलिङ क्षमता भएको देखाइएको छैन। यो यसको कम आणविक तौलको कारणले हो। प्राविधिक दृष्टिकोणबाट, यो एक महत्त्वपूर्ण भिन्नता हो: जिलेटिन अपेक्षाकृत लामो एमिनो एसिड चेनहरू, कोलाजेन पेप्टाइडहरू (छोटोको लागि पेप्टाइड भनिन्छ) छोटो चेनमा बनेको हुन्छ। पछिल्लोले धेरै उच्च जैव उपलब्धता प्रदान गर्दछ किनभने साना पेप्टाइडहरू आन्द्राको भित्ता मार्फत रक्तप्रवाहमा अवशोषित गर्न सकिन्छ।
यसको छोटो पेप्टाइड चेनले कोलाजेन पेप्टाइडहरूलाई क्रस-लिङ्कहरू बनाउनबाट रोक्छ, जुन जेलेसनको लागि आवश्यक गुण हो। यस कारणले गर्दा, कोलाजेन पेप्टाइडहरू सुन्निने र तताउने बिना चिसो पानीमा घुलनशील हुन सक्छ। यसले इमल्सिफिकेशन, बाइन्डिङको सहजता वा फोमिङ जस्ता अन्य गुणहरूमा पूर्ण प्रभाव पार्दैन।

कोलाजेन पेप्टाइड्सलाई किन यति अनौठो बनाउँछ?
कोलाजेन पेप्टाइड्सको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण गुण भनेको यसको अनुपम स्वास्थ्य र मर्मतसम्भार लाभ हो। त्यसैले यो कार्यात्मक खाना (पेय पदार्थ, आहार पूरक) र कस्मेटिक सौन्दर्य उद्योगहरूमा एक प्रमुख घटक बनेको छ। कोलाजेन पेप्टाइड्सको स्वास्थ्य र सौन्दर्य लाभहरू वर्षौंदेखि पहिचान र मान्यता प्राप्त छन्। वैज्ञानिक अनुसन्धानले देखाएको छ कि प्रति दिन १० ग्राम सम्म कोलाजेन पेप्टाइड्स सेवन गर्नाले हड्डी र छालाको स्वास्थ्यमा सकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ।
किनभने कोलाजेन पेप्टाइडहरू वैज्ञानिक रूपमा अनुसन्धान गरिएको छ र यसको कुनै प्रतिकूल साइड इफेक्ट नभएको देखाइएको छ। यसरी यसलाई सम्बन्धित उत्पादनको परम्परागत निर्माण प्रक्रियामा सजिलै एकीकृत गर्न सकिन्छ।

कोलाजेन पेप्टाइड्सको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण प्रयोग क्षेत्रहरू।
१. हड्डी र जोर्नीको स्वास्थ्य
२. भित्रबाटै सौन्दर्य प्रसाधनहरू
३. तौल नियन्त्रण
४. उच्च प्रोटिनयुक्त आहार/खेलाडी खाना
५. पशु स्वास्थ्य