स्वस्थ, प्रोटिनयुक्त खानेकुराहरूको लागि उपभोक्ताहरूको बढ्दो प्राथमिकता कोलाजेन र जिलेटिन बजारमा राजस्व वृद्धिको प्रमुख चालक हो।
२०२१ मा विश्वव्यापी कोलाजेन र जिलेटिन बजार $४,७८७.४ मिलियन पुग्नेछ र पूर्वानुमान अवधिमा CAGR मा बढ्ने अनुमान गरिएको छ। नयाँ तथ्याङ्क अनुसार अवधि ५.३ हुनेछ। विश्लेषण % प्रमुख खेलाडीहरू इमर्जेन अनुसन्धानद्वारा संचालित अनुसन्धान र विकास परियोजनाहरूमा ठूलो मात्रामा कोष र लगानी बढाउँदै, प्रोटिनयुक्त खानाहरूको लागि उपभोक्ता प्राथमिकता बढाउँदै, र शल्यक्रिया प्रक्रियाहरूमा वृद्धि बजार राजस्व वृद्धिका प्रमुख चालकहरू हुन्।
बढ्दो उपभोक्ता स्वास्थ्य जागरूकताले कोलाजेन र जिलेटिन बजारको बृद्धिलाई प्रेरित गरिरहेको छ, किनकि कोलाजेन र जिलेटिनको सेवनले छालालाई मोइस्चराइज गर्न अनुमति दिन्छ, जुन बढ्दो वृद्ध जनसंख्यामाझ प्रमुख चिन्ताको विषय हो। बढ्दो उपभोक्ता स्वास्थ्य जागरूकताले कोलाजेन र जिलेटिन बजारको बृद्धिलाई प्रेरित गरिरहेको छ, किनकि कोलाजेन र जिलेटिनको सेवनले छालालाई मोइस्चराइज गर्न अनुमति दिन्छ, जुन बढ्दो वृद्ध जनसंख्यामाझ प्रमुख चिन्ताको विषय हो।बढ्दो उपभोक्ता स्वास्थ्य जागरूकताले कोलाजेन र जिलेटिन बजारको बृद्धिलाई अगाडि बढाइरहेको छ किनकि कोलाजेन र जिलेटिनको खपतले छालाको हाइड्रेसनलाई अनुमति दिन्छ, जुन बढ्दो वृद्ध जनसंख्याको लागि प्रमुख चिन्ताको विषय हो।कोलाजेन र जिलेटिनको खपतले छालालाई हाइड्रेट गर्ने भएकाले उपभोक्ता स्वास्थ्य जागरूकता बढ्दै गएको छ, जसले गर्दा कोलाजेन र जिलेटिन बजारको बृद्धि भइरहेको छ, जुन बढ्दो जेरियाट्रिक जनसंख्याको लागि प्रमुख चिन्ताको विषय हो। कोलाजेनले रगत जम्ने, घाउ निको पार्ने र स्नायु प्रणालीको सुरक्षालाई पनि बढावा दिन्छ, र चिकित्सा उद्देश्यका लागि यसको उच्च माग छ। कोलाजेन मुख्यतया अत्यधिक पाचन योग्य खाद्य पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ जुन कफी वा चियासँग मिसाउन सकिन्छ, स्मूदीमा थप्न सकिन्छ, सस र सूपमा थप्न सकिन्छ। थप रूपमा, शाकाहारी र शाकाहारी, साथै ग्लुटेन-मुक्त जिलेटिनको उपलब्धताका कारण जिलेटिनको खपत बढ्दै गएको छ, जसले बजार राजस्वको वृद्धिमा योगदान पुर्याउँछ।
सेप्टेम्बर २७, २०१९ मा, विश्वको पहिलो नयाँ ASC-प्रमाणित कोलाजेन स्किनकेयर उत्पादन स्वीडेनमा लन्च गरिएको थियो। NORDBO Kollagen ब्रान्ड अन्तर्गत स्वीडेनमा LIFE युरोपको वार्षिक कार्यक्रममा Inekogruppen द्वारा प्रस्तुत गरिएको, यो उत्पादन स्वीडेन, नर्वे र फिनल्याण्डको सबैभन्दा ठूलो स्वास्थ्य खाद्य श्रृंखला, लाइफ स्टोरहरूमा बेचिनेछ। यो उत्पादन स्वास्थ्य खाद्य श्रृंखला Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores र Lyko.se ब्यूटी स्टोरमा पनि बेचिनेछ। पूरकमा स्वस्थ छाला, कपाल र नङहरूलाई समर्थन गर्न कोलाजेन हुन्छ। कोलाजेन ASC प्रमाणित पंगासियसबाट प्राप्त गरिएको हो र डेनिस कम्पनी Engredo ApS सँगको सहकार्यमा विकसित गरिएको थियो। कोलाजेन माछाको छालाबाट बनाइएको हो, जुन भुसी प्रक्रियाको उप-उत्पादन हो।
उदीयमान देशहरूका धेरै बजारहरूमा अप्रयुक्त माग र बढ्दो अनुसन्धान तथा विकास (R&D) ले प्रमुख कम्पनीहरूको लागि राजस्व वृद्धिका अवसरहरू खोल्न महत्त्वपूर्ण योगदान पुर्याइरहेको छ। यद्यपि, वैकल्पिक जैविक सामग्रीहरूको उपलब्धता र पशु-व्युत्पन्न पूरकहरूको लागि कडा खाद्य नियमहरूले पूर्वानुमान अवधिमा यसलाई केही हदसम्म सीमित गर्ने अपेक्षा गरिएको छ।
२०२१ मा सुँगुर क्षेत्रको राजस्वको सबैभन्दा ठूलो हिस्सा हुनेछ। सुँगुरको छालाबाट प्राप्त जिलेटिन यसको लागत प्रभावकारिताको कारणले गर्दा विश्वभर सबैभन्दा बढी व्यावसायिक रूपमा प्रयोग हुने जिलेटिनहरू मध्ये एक हो। सुँगुरको जिलेटिनमा ठूलो मात्रामा एमिनो एसिड हुन्छ, जुन मिठाई मिठाई, पेय पदार्थ, मासु र दुग्धजन्य उत्पादनहरूमा यसको प्रयोगमा योगदान पुर्याउने मुख्य कारकहरू मध्ये एक हो। थप रूपमा, छाला विज्ञान र हड्डी औषधि जस्ता विभिन्न क्लिनिकल उपचारहरूमा सुँगुरहरूको द्रुत परिचय, तिनीहरूको उत्कृष्ट एमिनो एसिड प्रोफाइलको कारणले गर्दा, यस क्षेत्रमा राजस्व वृद्धि भइरहेको छ।
पूर्वानुमान अवधिमा खाद्य तथा पेय पदार्थ क्षेत्रले उल्लेखनीय राजस्व वृद्धि दर दर्ता गर्ने अपेक्षा गरिएको छ। पूर्वानुमान अवधिमा खाद्य तथा पेय पदार्थ क्षेत्रले उल्लेखनीय राजस्व वृद्धि दर दर्ता गर्ने अपेक्षा गरिएको छ। पूर्वानुमान अवधिमा खाद्य तथा पेय पदार्थ क्षेत्रले उल्लेखनीय राजस्व वृद्धि हुने अपेक्षा गरिएको छ। पूर्वानुमान अवधिमा खाद्य तथा पेय पदार्थ क्षेत्रले उल्लेखनीय राजस्व वृद्धि हुने अपेक्षा गरिएको छ।जिलेटिनमा आधारित उत्पादनहरू र प्रोटिनयुक्त पोषणयुक्त पूरकहरूको बढ्दो खपतले क्षेत्रको राजस्व वृद्धिलाई प्रेरित गरिरहेको छ। जिलेटिनको कोलोइडल गुणहरूले बरफ र चिनीको क्रिस्टलाइजेशनलाई रोक्छ, जसले दुग्ध उत्पादनहरूको माग र जमेको खानाको उत्पादन बढाउँछ।
पूर्वानुमान अवधिमा जिलेटिन खण्डले राजस्वको ठूलो हिस्सा ओगट्ने अपेक्षा गरिएको छ। जिलेटिन उत्पादनहरूमा फूल र चिपचिपापनको विस्तृत दायरा हुन्छ र खाद्य उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जुन यस खण्डमा राजस्व वृद्धिको मुख्य चालकहरू मध्ये एक हो। मार्शमेलोमा लगभग १.५% जिलेटिन हुन्छ, जुन चिनीलाई क्रिस्टलाइज हुनबाट रोक्न पर्याप्त हुन्छ, जसले गर्दा यसलाई नरम र चपाउने बनाउँछ। चपाउने मिठाई र जिलेटिन मिठाईहरूको खपतमा वृद्धिले जिलेटिनको माग बढाउँछ किनभने यसले उत्पादनको स्थिरता, स्थिरता र लोचमा सुधार गर्छ। खाद्य उद्योगमा, खाद्य पदार्थको बनावट सुधार गर्न र खाद्य उत्पादनसँग सम्बन्धित विभिन्न समस्याहरू समाधान गर्न जिलेसन र इमल्सिफिकेशनको लागि जिलेटिन व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
पूर्वानुमान अवधिमा एसिया-प्रशान्त क्षेत्रमा राजस्व वृद्धिमा उल्लेखनीय वृद्धि हुने अपेक्षा गरिएको छ। सरकारी कोषमा वृद्धि, चिकित्सा संस्थाहरूको संख्यामा वृद्धि, उन्नत प्रविधिहरूको द्रुत परिचय र नवीन उपचारहरू बजार राजस्व वृद्धिका मुख्य कारकहरू हुन्। यसबाहेक, कोलाजेन र जिलेटिनको पौष्टिक फाइदाहरूको बारेमा बढ्दो उपभोक्ता जागरूकताले एशिया प्रशान्त क्षेत्रको बढ्दो बजारमा थप योगदान पुर्याइरहेको छ। यसबाहेक, कोलाजेन र जिलेटिनको पौष्टिक फाइदाहरूको बारेमा बढ्दो उपभोक्ता जागरूकताले एशिया प्रशान्त क्षेत्रको बढ्दो बजारमा थप योगदान पुर्याइरहेको छ।यसबाहेक, कोलाजेन र जिलेटिनको पौष्टिक फाइदाहरूको बारेमा बढ्दो उपभोक्ता जागरूकताले एशिया प्रशान्त क्षेत्रमा बजारको बृद्धिलाई थप बढावा दिइरहेको छ।यसबाहेक, कोलाजेन र जिलेटिनको पोषण मूल्यको बारेमा बढ्दो उपभोक्ता जागरूकताले पनि एशिया प्रशान्त क्षेत्रको बजारको बृद्धिलाई बढावा दिइरहेको छ। कोलाजेन यस क्षेत्रका धेरै खाद्य उद्योगहरूमा खाना र पेय पदार्थको शेल्फ लाइफ बढाउने र तयार खानाको बनावट र पोषण मूल्य जोगाउने जस्ता विभिन्न अन्त-प्रयोग लाभहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, चीन, जापान र भारत जस्ता देशहरूमा बढ्दो जेरियाट्रिक जनसंख्याले ओस्टियोआर्थराइटिसको उपचारमा मद्दत गर्ने कोलाजेन पूरकहरूको माग बढाउने अपेक्षा गरिएको छ।
पोस्ट समय: डिसेम्बर-०१-२०२२
