घर

स्वस्थ, प्रोटीन युक्त खानाहरूको लागि बढ्दो उपभोक्ता प्राथमिकता कोलाजेन र जिलेटिन बजारमा राजस्व वृद्धिको प्रमुख चालक हो।
विश्वव्यापी कोलाजेन र जिलेटिन बजार २०२१ मा $ 4,787.4 मिलियन पुग्नेछ र पूर्वानुमान अवधिमा CAGR मा बढ्ने अनुमान गरिएको छ।अवधि 5.3 हुनेछ, नयाँ डाटा अनुसार।विश्लेषण % प्रमुख खेलाडीहरू इमर्जेन रिसर्चद्वारा सञ्चालित अनुसन्धान र विकास परियोजनाहरूमा ठूलो रकम र लगानी बढाउने, प्रोटिन युक्त खाद्य पदार्थहरूको लागि बढ्दो उपभोक्ता प्राथमिकता, र शल्य चिकित्सा प्रक्रियाहरूमा वृद्धि बजार राजस्व वृद्धिको प्रमुख चालकहरू हुन्।
बढ्दो उपभोक्ता स्वास्थ्य जागरूकताले कोलाजेन र जिलेटिन बजारको बृद्धिलाई ड्राइभ गरिरहेको छ, किनकि कोलाजेन र जिलेटिनको सेवनले छालालाई ओसिलो बनाउन अनुमति दिन्छ, जुन बढ्दो वृद्ध जनसंख्याको मुख्य चिन्ता हो। बढ्दो उपभोक्ता स्वास्थ्य जागरूकताले कोलाजेन र जिलेटिन बजारको बृद्धिलाई ड्राइभ गरिरहेको छ, किनकि कोलाजेन र जिलेटिनको सेवनले छालालाई ओसिलो बनाउन अनुमति दिन्छ, जुन बढ्दो वृद्ध जनसंख्याको मुख्य चिन्ता हो।बढ्दो उपभोक्ता स्वास्थ्य जागरूकताले कोलाजेन र जिलेटिन बजारको बृद्धिलाई ड्राइभ गरिरहेको छ किनकि कोलाजेन र जिलेटिनको खपतले छालाको हाइड्रेसनको लागि अनुमति दिन्छ, बढ्दो वृद्ध जनसंख्याको लागि एक प्रमुख चिन्ता।बढ्दो उपभोक्ता स्वास्थ्य जागरूकताले कोलेजेन र जिलेटिन बजारको बृद्धिलाई बढावा दिइरहेको छ किनकि कोलाजेन र जिलेटिनको खपतले छालालाई हाइड्रेट गर्दछ, जुन बढ्दो जेरियाट्रिक जनसंख्याको लागि प्रमुख चिन्ताको विषय हो।कोलेजनले रगत जम्ने, घाउ निको पार्ने, र स्नायु प्रणालीको सुरक्षालाई पनि बढावा दिन्छ, र चिकित्सा उद्देश्यका लागि उच्च मागमा छ।कोलेजेन मुख्यतया अत्यधिक पाचन योग्य खाद्य पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ जुन कफी वा चियासँग मिसाउन सकिन्छ, स्मूदीमा थपिन्छ, सस र सूपमा थपिन्छ।थप रूपमा, शाकाहारी र शाकाहारी, साथै ग्लुटेन-मुक्त जिलेटिनको उपलब्धताका कारण जिलेटिनको खपत बढ्दै गएको छ, जसले बजार राजस्वको बृद्धिमा योगदान पुर्‍याउँछ।
सेप्टेम्बर 27, 2019 मा, विश्वको पहिलो नयाँ ASC-प्रमाणित कोलाजेन स्किनकेयर उत्पादन स्वीडेनमा लन्च गरियो।NORDBO कोलाजेन ब्रान्ड अन्तर्गत स्वीडेनमा LIFE यूरोपको वार्षिक कार्यक्रममा Inekogruppen द्वारा प्रस्तुत गरिएको, यो उत्पादन स्वीडेन, नर्वे र फिनल्याण्डको सबैभन्दा ठूलो स्वास्थ्य खाद्य श्रृंखला लाइफ स्टोरहरूमा बेचिनेछ।यो उत्पादन हेल्थ फूड चेन Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores र Lyko.se ब्यूटी स्टोरमा पनि बिक्री हुनेछ।पूरकले स्वस्थ छाला, कपाल र नङहरूलाई समर्थन गर्न कोलाजेन समावेश गर्दछ।कोलेजेन ASC प्रमाणित प्याङ्गासियसबाट प्राप्त गरिएको हो र डेनिस कम्पनी Engredo ApS सँगको सहकार्यमा विकास गरिएको हो।कोलेजन माछाको छालाबाट बनाइन्छ, भुसी प्रक्रियाको उप-उत्पादन।
उदीयमान देशहरूमा धेरै बजारहरूमा अप्रयुक्त माग र बढ्दो अनुसन्धान र विकास (R&D) ले प्रमुख कम्पनीहरूको लागि राजस्व वृद्धि अवसरहरू खोल्न महत्त्वपूर्ण योगदान दिइरहेको छ। यद्यपि, वैकल्पिक बायोमटेरियलको उपलब्धता र पशु-व्युत्पन्न पूरकहरूको लागि कडा खाद्य नियमहरूले पूर्वानुमान अवधिमा यसलाई केही हदसम्म सीमित गर्ने अपेक्षा गरिएको छ।
2021 मा सुँगुर क्षेत्रको राजस्वको सबैभन्दा ठूलो हिस्सा हुनेछ। सुँगुरको छालाबाट व्युत्पन्न गरिएको जिलेटिन यसको लागत प्रभावकारिताको कारणले विश्वव्यापी रूपमा सबैभन्दा बढी व्यावसायिक रूपमा प्रयोग हुने जिलेटिनहरूमध्ये एक हो।पोर्क जिलेटिनमा ठूलो मात्रामा एमिनो एसिड हुन्छ, जुन कन्फेक्शनरी डेसर्ट, पेय पदार्थ, मासु र डेयरी उत्पादनहरूमा यसको प्रयोगमा योगदान गर्ने मुख्य कारकहरू मध्ये एक हो।थप रूपमा, छाला र हड्डीको औषधि जस्ता विभिन्न क्लिनिकल उपचारहरूमा सुँगुरहरूको द्रुत परिचय, तिनीहरूको उत्कृष्ट एमिनो एसिड प्रोफाइलको कारणले, यस खण्डमा राजस्व बृद्धि भइरहेको छ।
खाद्य र पेय खण्डले पूर्वानुमान अवधिमा महत्त्वपूर्ण राजस्व वृद्धि दर दर्ता गर्ने अपेक्षा गरिएको छ। खाद्य र पेय खण्डले पूर्वानुमान अवधिमा महत्त्वपूर्ण राजस्व वृद्धि दर दर्ता गर्ने अपेक्षा गरिएको छ। खाद्य र पेय खण्डले पूर्वानुमान अवधिमा महत्त्वपूर्ण राजस्व वृद्धि पोस्ट गर्ने अपेक्षा गरिएको छ। खाद्य र पेय खण्डले पूर्वानुमान अवधिमा महत्त्वपूर्ण राजस्व वृद्धि पोस्ट गर्ने अपेक्षा गरिएको छ।जिलेटिनमा आधारित उत्पादनहरू र प्रोटिन-सम्पन्न पौष्टिक पूरकहरूको बढ्दो खपतले खण्डको राजस्व वृद्धिलाई ड्राइभ गरिरहेको छ।जिलेटिनको कोलोइडल गुणहरूले बरफ र चिनीको क्रिस्टलाइजेशनलाई रोक्छ, जसले डेयरी उत्पादनहरूको माग र जमेको खानाको उत्पादन बढाउँछ।
जिलेटिन खण्डले पूर्वानुमान अवधिमा राजस्वको ठूलो हिस्साको लागि खाता हुने अपेक्षा गरिएको छ।जिलेटिन उत्पादनहरूमा फूल र चिपचिपापनहरूको विस्तृत श्रृंखला हुन्छ र खाद्य उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जुन यस क्षेत्रको राजस्व वृद्धिको मुख्य चालकहरू मध्ये एक हो।मार्शमेलोमा लगभग 1.5% जिलेटिन हुन्छ, जुन चिनीलाई क्रिस्टलाइज हुनबाट रोक्नको लागि पर्याप्त छ, यसलाई नरम र चपाउने बनाउन।चिउई कन्फेक्शनरी र जिलेटिन डेसर्टको खपतमा वृद्धिले जिलेटिनको माग बढाउँछ किनभने यसले उत्पादनको स्थिरता, स्थिरता र लोचमा सुधार गर्दछ।खाद्य उद्योगमा, जिलेटिन खाद्य पदार्थको बनावट सुधार गर्न र खाद्य उत्पादनसँग सम्बन्धित विभिन्न समस्याहरू समाधान गर्न जिलेसन र इमल्सिफिकेसनको लागि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
एशिया-प्रशान्त क्षेत्रले पूर्वानुमान अवधिमा राजस्व वृद्धिमा उल्लेखनीय वृद्धि अनुभव गर्ने अपेक्षा गरिएको छ।बढ्दो सरकारी कोष, चिकित्सा संस्थानहरूको संख्यामा बृद्धि, उन्नत प्रविधिहरूको द्रुत परिचय र नवीन उपचारहरू बजार राजस्वको बृद्धिको मुख्य कारकहरू हुन्। यसबाहेक, कोलाजेन र जिलेटिनको पोषण लाभहरूको बारेमा बढ्दो उपभोक्ता जागरूकताले एशिया प्रशान्तको बढ्दो बजारमा थप योगदान पुर्‍याइरहेको छ। यसबाहेक, कोलाजेन र जिलेटिनको पोषण लाभहरूको बारेमा बढ्दो उपभोक्ता जागरूकताले एशिया प्रशान्तको बढ्दो बजारमा थप योगदान पुर्‍याइरहेको छ।यसबाहेक, कोलाजेन र जिलेटिनको पोषण सम्बन्धी फाइदाहरूको बढ्दो उपभोक्ता जागरूकताले एशिया प्रशान्तमा बजारको बृद्धिलाई बढावा दिइरहेको छ।यसबाहेक, कोलाजेन र जिलेटिनको पोषण मूल्यको बढ्दो उपभोक्ता जागरूकताले पनि एशिया प्रशान्तमा बजारको बृद्धिलाई बढावा दिइरहेको छ।कोलेजेन यस क्षेत्रका धेरै खाद्य उद्योगहरूमा खाद्य र पेय पदार्थहरूको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्ने र तयार खाद्य पदार्थहरूको बनावट र पोषण मूल्यको संरक्षण जस्ता विभिन्न अन्त-प्रयोग फाइदाहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ।थप रूपमा, चीन, जापान र भारत जस्ता देशहरूमा बढ्दो जेरियाट्रिक जनसंख्याले ओस्टियोआर्थराइटिसको उपचारमा मद्दत गर्ने कोलाजेन पूरकहरूको माग बढाउने अपेक्षा गरिएको छ।