घर

द माछा कोलेजनकपाल हेरचाह, छाला हेरचाह, र खाद्य उद्योगहरूमा यसको सकारात्मक प्रभावको कारण हालका वर्षहरूमा पेप्टाइड्स बजार लोकप्रियतामा बढेको छ।

माछा कोलेजन मुख्यतया माछाको छाला, पखेटा, तराजू र हड्डीबाट आउँछ।माछा कोलेजन बायोएक्टिभ यौगिकहरूको उच्च स्रोत हो, मुख्य रूपमा खाद्य उद्योगमा प्रयोग गरिन्छ।अन्य प्रकारको कोलेजनको तुलनामा, माछाको कोलाजेन अद्वितीय छ कि यसमा सानो कण आकार छ, यसले रगतप्रवाहमा सजिलै प्रवेश गर्न अनुमति दिन्छ।

त्यहाँ धेरै तरिकाहरू छन् जसमा माछा कोलेजनको प्रयोग खाद्य उद्योगमा अवलोकन गरिएको छ।

FoodAdditives

कोलाजेनमाछाबाट मुख्यतया यसको उच्च पोषण मूल्य र विभिन्न स्वास्थ्य लाभहरूको कारण खाद्य उद्योगमा प्रयोग गरिने एक महत्त्वपूर्ण घटक हो।खाद्य उत्पादनमा, कोलाजेन प्रयोग गरिन्छ किनभने यसले उत्पादनको स्थिरता, स्थिरता र लोच बढाउँछ।

मासु लगायत कच्चा मालहरू प्रायः कोलाजेनले सुदृढ हुन्छन्, जसले गर्दा तिनीहरूको प्राविधिक र वक्तृत्व गुणहरू बढ्छ।

यसबाहेक, तातो-उपचार गरिएको कोलाजेन फाइबरहरू खाद्य उद्योगमा विशेष गरी अम्लीय उत्पादनहरूमा इमल्सीफायरहरूको रूपमा प्रयोगको लागि ठूलो क्षमता छ।

पेय पदार्थ

कोलेजन-इन्फ्युज गरिएको पानीले हाल बजारलाई आँधीले लिइरहेको छ।यी पेय पदार्थहरूले स्वस्थ छाला, नङ र बलियो जोडहरू प्रदान गर्नका साथै कपालको वृद्धिलाई बढावा दिने अपेक्षा गरिन्छ।तपाईले यसलाई बजारमा विभिन्न स्वादहरूमा फेला पार्नुहुनेछ।

तरल कोलेजेनले फ्याटी टिस्यु उत्पादन गर्ने शरीरको प्राकृतिक प्रवृत्तिलाई बढावा दिन पनि मद्दत गर्छ।

कोलाजेन पानीको प्रत्येक बोतलमा लगभग 10 ग्राम कोलाजेन हुन्छ, त्यसैले धेरै मानिसहरू तीव्र व्यायाम पछि यसलाई हाइड्रेटिंग पेयको रूपमा प्रयोग गर्न चाहन्छन्।गिलासले शरीरमा कोलाजेन उत्पादनलाई बढावा दिने, झुल्किने वा झुर्रियाँ कम गर्ने दाबी गर्दछ।