कलेजेनको बारेमा तीन गलतफहमीहरू

पहिलो, यो प्रायः भनिन्छ कि "कोलाजेनखेल पोषणको लागि प्रोटिनको उत्तम स्रोत होइन।"

आधारभूत पोषणको सन्दर्भमा, आवश्यक एमिनो एसिडको कम सामग्रीको कारणले गर्दा प्रोटिनको गुणस्तर मूल्याङ्कन गर्ने वर्तमान नियमित विधिहरूद्वारा कोलाजेनलाई कहिलेकाहीं अपूर्ण प्रोटिन स्रोतको रूपमा वर्गीकृत गरिन्छ। यद्यपि, कोलाजेनको जैविक सक्रिय भूमिका दैनिक आवश्यकताहरू पूरा गर्न आवश्यक एमिनो एसिडहरूको योगदानको सन्दर्भमा प्रोटिनको आधारभूत पोषण भूमिकाभन्दा बाहिर जान्छ। यसको अद्वितीय पेप्टाइड संरचनाको कारण, बायोएक्टिभ कोलाजेन पेप्टाइड्स (BCP) विशिष्ट कोशिका सतह रिसेप्टरहरूमा बाँधिन्छ र बाह्य कोशिका म्याट्रिक्स प्रोटीनहरूको उत्पादनलाई उत्तेजित गर्दछ। यसको प्रभावको आवश्यक एमिनो एसिड स्पेक्ट्रम वा कोलाजेनको प्रोटिन गुणस्तर स्कोरसँग कुनै सम्बन्ध छैन।

दोस्रो, उपभोक्ताहरू कोलाजेन पेप्टाइड्सको वर्गीकरणको बारेमा भ्रमित छन्।

गोजातीय कोलेजन

शरीरमा कोलाजेनको वितरण जटिल छ। तर तिनीहरू जहाँ भए पनि, कोलाजेन प्रकारहरूको वर्गीकरण (अहिलेसम्म २८ पहिचान गरिएको छ) ले पोषणको स्रोतको रूपमा तिनीहरूको कोलाजेन पेप्टाइडहरूको जैविक सक्रियतालाई असर गर्दैन। उदाहरणका लागि, विभिन्न प्रिक्लिनिकल परीक्षणहरू अनुसार, प्रकार I र प्रकार II कोलाजेनले लगभग समान प्रोटीन अनुक्रम (लगभग ८५%) देखाउँछन्, र जब प्रकार I र प्रकार II कोलाजेन पेप्टाइडहरूमा हाइड्रोलाइज हुन्छन्, तिनीहरूको भिन्नताले कोलाजेन पेप्टाइडहरूको जैविक सक्रियता वा सेलुलर उत्तेजनामा ​​कुनै प्रभाव पार्दैन।

पोषण बारको लागि कोलेजन

तेस्रो, जैविक कोलाजेन पेप्टाइडहरू आन्द्रामा हुने इन्जाइम्याटिक पाचनबाट प्रतिरक्षा हुँदैनन्।

अन्य प्रोटिनहरूको तुलनामा, कोलाजेनमा एक अद्वितीय एमिनो एसिड चेन संरचना हुन्छ जसले आन्द्राको भित्तामा बायोएक्टिभ पेप्टाइडहरूको ढुवानीलाई सहज बनाउँछ। अन्य प्रोटिनहरूको α हेलिकल कन्फिगरेसनको तुलनामा, जैविक कोलाजेन पेप्टाइडहरूको संरचना लामो, साँघुरो हुन्छ र आन्द्राको हाइड्रोलिसिसको लागि बढी प्रतिरोधी हुन्छ। यो गुणले यसलाई आन्द्रामा राम्रो अवशोषण र स्थिरताको लागि लाभदायक बनाउँछ।

आज, उपभोग आधारभूत आवश्यकताहरूभन्दा बाहिर गइरहेको छ र सशर्त आवश्यक एमिनो एसिड र जैविक सक्रिय खाद्य यौगिकहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्दैछ जुन चयापचय नियामकहरूको रूपमा छ जसले शरीरमा इष्टतम र दीर्घकालीन स्वास्थ्य लाभहरू ल्याउन सक्छ र बुढ्यौली विरोधी र खेलकुद चोटहरू कम गर्ने जस्ता विशिष्ट शारीरिक आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्छ। उपभोक्ताहरूको अनुभूतिको सन्दर्भमा, कोलाजेन कार्यात्मक पेप्टाइडहरूको मुख्य स्रोतहरू मध्ये एक भएको छ।


पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-१५-२०२१

८६१३५१५९६७६५४

एरिकम्याक्सियाओजी