गृह पृष्ठ

चिल्लो क्यान्डीको लागि जिलेटिनखाद्य उद्योगमा एक महत्त्वपूर्ण घटक र योजक हो। खाद्य जिलेटिन प्रायः मासु उत्पादनहरू, केक, आइसक्रिम, बियर, जेली, डिब्बाबंद उत्पादनहरू र जुस उत्पादनहरूमा खाना गाढा पार्ने, जेलिङ एजेन्ट, स्टेबिलाइजर, इमल्सीफायर र स्पष्टीकरणकर्ताको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। र धेरै मानिसहरूले प्रयोग गर्छन्चिल्लो क्यान्डीको लागि जिलेटिन। खान योग्य जिलेटिनफिक्का पहेंलो, सुगन्धित, स्वादहीन, हाइड्रोलाइज्ड र दानेदार हुन्छ।चिल्लो क्यान्डीको लागि जिलेटिनयो ताजा, प्रशोधन नगरिएको गाईवस्तुको छाला/हड्डीबाट निकालिन्छ, र यो १८ एमिनो एसिडहरू मिलेर बनेको उच्च आणविक तौलको प्रोटिन (बोसो र कोलेस्ट्रोल बिना) हो।